Name: Le Chamarel
Address: Rue Albert 1er 44 null, HANNUT, Liege, 4280, BE
Telephone: +3219300679
Rating: 9.3

Budget

€€

Opening hours

About this restaurant

Your Bistronomic Restaurant in the center of Hannut The BISTRONOMY This term sums up our concept perfectly: between Bistro and Gastronomy. A place where we serve a limited menu, magnifying seasonal and quality products, made with gastronomic art. Awaken your senses and discover a creative, artisanal cuisine that values the products of our beautiful Walloon region. After several years as a chef in Brussels and in restaurants in the Belgian Ardennes, Daniel Bormans and his wife Désirela Rose welcome you in the center of Hannut and invite you to discover a refined French cuisine in their restaurant "Chamarel" where the products are respected and evolve with the seasons. In a setting with a refined design where the cosy atmosphere and intimate atmosphere are mixed, you will abandon yourself to the gustatory pleasures of subtly elaborated dishes. The chef offers you his gourmet cuisine created mainly with regional products, worked in an original and gastronomic way On the kitchen side: fresh products are highlighted by controlled cooking, a subtle mixture of flavors will titillate your taste buds. A careful preparation will dazzle your eyes... and our products coming essentially from local producers with whom we work closely, will end up exalting you. It is essential for us to offer you first quality products, available via a short circuit to preserve a maximum of freshness. Cellar: a narrow selection of classic French wines and foreign wines are proposed on the menu. The Chamarel Menu, proposed in 3 courses or 4 courses with choice are renewed every 6 weeks. For those who wish, a selection of wines is proposed to you in agreement with the chosen dishes.

Review score

9.3 Based on 356 reviews

Service

Quality

Atmosphere

356 people have written a review about this restaurant

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This restaurants is recommended for:

Couples 47%

Groups 50%

Kids 6%

Business lunch/dinner 5%

Trendy atmosphere 18%

Gastronomy 86%

Price/quality 31%

emma a.

0 1

Reviewed on: 23/08/2025

emma a. recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

À chaque passage au chamarel nous ne sommes...

À chaque passage au chamarel nous ne sommes jamais déçu, que ça soit pour le menu lunch ou celui du soir. Un tout nouveau menu aux saveurs d’été, moi qui ai pourtant en horreur les tomates, je me suis surprise à les adorer (entrée fraîcheur de tomates), que dire du canard ? Tout simplement parfait avec sa sauce orange miel et pour finir en beauté le dessert, toujours aussi bon, toujours aussi soigné. Merci de me faire manger des ingrédients que je ne mangerais pas de base. bonus aux serveurs qui sont toujours aussi souriants, accueillants et si chaleureux !

Thierry

Thierry recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

Le dîner, bonne qualité de service, bonne quali...

Le dîner, bonne qualité de service, bonne qualité juste les commodités un peu vieillot sinon dans l’ensemble. À recommander.

Thierry recommends this restaurant for: Couples, Trendy atmosphere, Gastronomy, Price/quality

Excellent restaurant Créativité renouvellement...

Excellent restaurant Créativité renouvellement mensuel Rapport qualité prix exceptionnel et Daniel est super sympa et qui vous fait vivre sa passion Un endroit exceptionnel incontournable à Hannut Passage obligé

Jean-michel

Jean-michel recommends this restaurant for: Couples

Nous avons très bien mangé. Et j’insiste sur...

Nous avons très bien mangé. Et j’insiste sur le service toujours avec le sourire et bienveillant. Un plaisir. On reviendra.

Guy L.

Reviewed on: 22/08/2025

Guy L. recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

Service impeccable avec le sourire et dans...

Service impeccable avec le sourire et dans l assiette un vrai délice

Hedwige N.

Reviewed on: 19/08/2025

Hedwige N. recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy, Price/quality

très bon accueil , et repas très bon , resto...

très bon accueil , et repas très bon , resto a recommander , et donne envie d'y retourner , un mot merci pour ce bon moment passé chez vous

Sébastien

Reviewed on: 15/08/2025

Sébastien recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Personnel très accueillant et service impeccabl...

Personnel très accueillant et service impeccable. Nourriture excellente. Un moment passé hors du temps. Félicitations à l'équipe !

Agnès

0 4

Reviewed on: 14/08/2025

Agnès recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy, Price/quality

Une très belle découverte ! Service soigné...

Une très belle découverte ! Service soigné et chaleureux. Plats délicieux, cuisine très maîtrisée et équilibrée. Carte réduite prouvant la fraîcheur des produits et une cuisine faite maison. Ambiance feutrée, tables bien espacées. Attention donnée au convive sans gluten. Quel bonheur qu'il y ait encore de vrais restaurants comme le Chamarel !