Name: Le Chamarel
Address: Rue Albert 1er 44 null, HANNUT, Liege, 4280, BE
Telephone: +3219300679
Rating: 9.3

Budget

€€

Opening hours

About this restaurant

Your Bistronomic Restaurant in the center of Hannut The BISTRONOMY This term sums up our concept perfectly: between Bistro and Gastronomy. A place where we serve a limited menu, magnifying seasonal and quality products, made with gastronomic art. Awaken your senses and discover a creative, artisanal cuisine that values the products of our beautiful Walloon region. After several years as a chef in Brussels and in restaurants in the Belgian Ardennes, Daniel Bormans and his wife Désirela Rose welcome you in the center of Hannut and invite you to discover a refined French cuisine in their restaurant "Chamarel" where the products are respected and evolve with the seasons. In a setting with a refined design where the cosy atmosphere and intimate atmosphere are mixed, you will abandon yourself to the gustatory pleasures of subtly elaborated dishes. The chef offers you his gourmet cuisine created mainly with regional products, worked in an original and gastronomic way On the kitchen side: fresh products are highlighted by controlled cooking, a subtle mixture of flavors will titillate your taste buds. A careful preparation will dazzle your eyes... and our products coming essentially from local producers with whom we work closely, will end up exalting you. It is essential for us to offer you first quality products, available via a short circuit to preserve a maximum of freshness. Cellar: a narrow selection of classic French wines and foreign wines are proposed on the menu. The Chamarel Menu, proposed in 3 courses or 4 courses with choice are renewed every 6 weeks. For those who wish, a selection of wines is proposed to you in agreement with the chosen dishes.

Review score

9.3 Based on 363 reviews

Service

Quality

Atmosphere

363 people have written a review about this restaurant

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This restaurants is recommended for:

Couples 50%

Groups 48%

Kids 6%

Business lunch/dinner 4%

Trendy atmosphere 19%

Gastronomy 88%

Price/quality 30%

Raphael

0 2

Reviewed on: 07/09/2025

Raphael recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

Ambiance relax, service parfait, chouette menu...

Ambiance relax, service parfait, chouette menu

Nathalie V.

0 1

Nathalie V. recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Très jolie soirée. Des plats inventifs et des...

Très jolie soirée. Des plats inventifs et des saveurs parfaitement équilibrées qui nous ont fait rêver. Le personnel est attentionné, à l'écoute et chaleureux. Un service très soigné. Ce restaurant a tout d'une grande maison! Merci ❤

Martine

Reviewed on: 04/09/2025

Martine recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy, Price/quality

Un repas au Chamarel c’est la garantie d’un...

Un repas au Chamarel c’est la garantie d’un moment précieux. Service et mets parfaits.

Valérie

Valérie recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy, Price/quality

Le service était excellent tout comme la nourri...

Le service était excellent tout comme la nourriture. Cadre chaleureux.

Kathleen C.

Kathleen C. recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

La cuisine est sincère, les produits , locaux,...

La cuisine est sincère, les produits , locaux, ont du goût. l'assiette est gourmande et généreuse. Toute l'équipe est très accueillante, le tout dans une ambiance familiale. Ce genre d'adresse se fait de plus en plus rare. A expérimenter absolument !

René F.

Reviewed on: 31/08/2025

René F. recommends this restaurant for: Couples, Trendy atmosphere, Gastronomy

Découverte de nouveaux goûts mais un peu trop...

Découverte de nouveaux goûts mais un peu trop cher vu les quantités

emma a.

Reviewed on: 23/08/2025

emma a. recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

À chaque passage au chamarel nous ne sommes...

À chaque passage au chamarel nous ne sommes jamais déçu, que ça soit pour le menu lunch ou celui du soir. Un tout nouveau menu aux saveurs d’été, moi qui ai pourtant en horreur les tomates, je me suis surprise à les adorer (entrée fraîcheur de tomates), que dire du canard ? Tout simplement parfait avec sa sauce orange miel et pour finir en beauté le dessert, toujours aussi bon, toujours aussi soigné. Merci de me faire manger des ingrédients que je ne mangerais pas de base. bonus aux serveurs qui sont toujours aussi souriants, accueillants et si chaleureux !

Thierry

Thierry recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

Le dîner, bonne qualité de service, bonne quali...

Le dîner, bonne qualité de service, bonne qualité juste les commodités un peu vieillot sinon dans l’ensemble. À recommander.

Thierry recommends this restaurant for: Couples, Trendy atmosphere, Gastronomy, Price/quality

Excellent restaurant Créativité renouvellement...

Excellent restaurant Créativité renouvellement mensuel Rapport qualité prix exceptionnel et Daniel est super sympa et qui vous fait vivre sa passion Un endroit exceptionnel incontournable à Hannut Passage obligé