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Accueil
Cerignola verte/Saltufo/crackers
Mises en bouche
Tacos/œufs de poisson volant/daikon cress
Cervelle de Canut...
Lentilles/lard/poulpe/tomate
Menu
Hamachi/betterave/soja-gingembre/kimchi
Ou
Foie gras pressé/canard fumé/chutney
Ou
Huîtres N°3 sur glace
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Saumon Label Rouge/carottes/safran/pourpier/orange
Et/Ou
Pâte fraîche/truffe noire/parmesan
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Volaille des Ardennes/croquette crevettes grises/chou vert/pois frais
Ou
Filet pur de boeuf Simmental/noisettes/morilles
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Chariot de fromages affinés/fruits secs/pain aux noix (+18 € et 13 € à la place du dessert)
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Chocolat/pistache/crumble/vanille