Als echte ‘smokeys’ waren we voor de 4e keer...
Als echte ‘smokeys’ waren we voor de 4e keer bij Black Smoke (1x R’dam, 2x Antwerp). Tot op heden altijd lekker kunnen eten. We namen 2x de Best of Beef en 1x de bloemkool taco’s voor mijn vrouw. De bediening was niet overenthousiast, maar dat liet de pret niet drukken. Het eten volgde al vrij snel (20 min) en werd gepresenteerd op een grote schaal (voor 4 personen). De pulled beef was goed. Er lagen 3 slices brisket op de schaal, wat bij ons toch wel wat vragen op roepte (we waren met 4). Bij navraag bleek dit te gaan op gewicht / aantal personen. Begrijpelijk maar toch een beetje vreemd, proportioneer het dan voor 4 personen. De Simmentaler Entrecote was ronduit slecht. We hadden medium rare besteld, maar deze was rare. We namen het voor lief. De steak was pezig, niet mals en vol vet. Een klein vetrandje geeft smaak en doet smelten bij korte bereiding, echter deze hoeveelheden vet niet. Ik denk dat we zeker 30% van de steak hebben moeten laten liggen. De sides waren oke. Ik bestelde nog wat baked beans erbij, wat prijzig was voor de hoeveelheid. Mijn vrouw had de bloemkool taco’s. Deze werd als specialiteit omschreven op de kaart, maar smaakte zeer flauw. Het proefde als een normaal gekookte bloemkoel zonder enige vorm van marinade of kruiden. Gemiste kans opnieuw. Het eten werd afgeruimd en ons werd gevraagd of alles oke was. We hebben gemeld dat de entrecote echt niet oke was. Hierop kwam de manager die uit coulance een drankje van het huis gaf. Erg vriendelijk en welkom. We bestelden de drankjes en wat desserts. Deze waren lekker. Een vriend bestelde een kindertoetje. Het ontbrak echter aan de discobollen. Toen hij hier wat van zei, werd hij wat raar aangekeken en werd gezegd dat dat voor kinderen was… een beetje vreemd. Uiteindelijk is het toetje teruggegaan en heeft hij de discobollen wel gehad. Helaas ontbrak de chocoladesaus alsnog, hier hebben we maar niks meer over gezegd. Al met al een teleurstellende avond. We kwamen graag bij Jord en Black Smoke ma...