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Perfect harmony of diversity, subtlety and flavour.
J'y suis allé en suivant une recommandation du journal Le Soir (article de janvier 2023), qui vantait une cuisine fusion réussie. Rien à dire sur les mises en bouche et le plateau d'entrées, très japonaises. mais franchement, je n'étais pas venu pour manger un onglet de boeuf avec un gratin dauphinois, bien exécuté mais sans aucune originalité. Le dessert n'était pas plus inspiré, avec une glace au fenouil pratiquement fondue dans l'assiette. Les vins/sakés sont corrects mais mal expliqués, d'autant que les verres sont servis remplis, et on ne voit jamais les bouteilles. Le cadre est à l'image du service, vraiment très austère.
C’est très bon et raffiné Calme et très appréciable Service parfait
Ce n'est pas la 1ère fois que nous venons. Nous apprécions la cuisine, mais nous avons trouvé que l’originalité était moins présente, surtout pour l'entrée. Les autres plats étaient par contre fidèle à l'attente Et nous avons été surpris du peu de monde. Seulement 6 personnes
This is a gem. Some of the best food you will get in Brussels with a creative chef mixing Japanese and French cuisine. Charming and efficient service.
Het was heel lekker, vriendelijke bediening ook!
Ambiance et service vraiment top!
Nous avons été très bien accueillis avec gentillesse et humour. Les plats se sont succédés avec délicatesse, saveurs, surprise, finesse et élégance.