Rue Charles Hanssens 5
1000 BRUSSELS (CENTER)
Bonbons de langoustines au foie gras et leurs bisque.
Ou
« Ragoût d’artichaut cuit en cassolette au roquefort »
Magret de canard sud-ouest poêlé, jus à l’orange
Ou
Tataki de thon à l’encre de seiche.
Risotto au Safran et tombée de poireaux
Les plats sont accompagnés de 5 légumes de saison et féculents.
Sablé speculoos à la compote de pomme, glace café maison.
Ou
Crème brûlée à la fève tonka.
Tartare de thon au foie gras et à l’huile de noisette.
Ou
Poulpe grillé à l’encre de seiche, mousse de butternut.
Ou
Aubergines Japonaise grillée aux fromages fondus.
Sandwich de filet mignon de Bœuf Irlandais « cru et cuit », jus nature.
Ou
Filet de Bar a la bisque de Langoustines.
Risotto à la truffe noire
Les plats sont accompagnés de 5 légumes de saison et féculents.
Moelleux au chocolat noir au cœur caramel beurre salé, glace maison à l’infusion du poivre de sichuan
Ou
Carpaccio d’ananas poché à la badiane, coulis et fruits de la passion glace mascarpone fait maison