Stirwen

Chaussée Saint-Pierre 15-17 1040 ETTERBEEK

15 Gault&Millau

Banquet Belgian Belgian-French

Menu's for Stirwen

disponible le 14/02/23

125

Mises en bouche de saison

Saint-jacques de Dieppe

en carpaccio, chicon, mangue & agrumes

Foie gras & anguille fumée

Poelé, algues & dashi

Skreï de Lofoten aux huitres thalassa

béarnaise, sarrasin, épinards

Veau limousin à la truffe noire du Piémont

Salsifis, miso, parmigiano reggiano

Chocolat Taïnori

chaud & froid, caramel beurre salé

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