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Chaque plat était vraiment délicieux, et le perdonnel adorable!
J'adore Maxime Colin! Tout est délicieux! Le chef marie les saveurs les plus délicates et les plus surprenantes avec un art consommé. Le personnel est aussi aimable que compétent et le cadre est à la hauteur de cette harmonie.
Très bon menu business lunch, parfaitement préparé et très bon service
we zijn voor de eerste keer dat we het restaurant bezoeken zeer aangenaam verrast , zeer lekkere menu, top bediening en een aangenaam interieur, was de eerste keer maar zeker niet de laatste! echte aanrader
Accueil chaleureux mais professionnel. Le personnel est très sympathique mais pas envahissant. Ils garde la bonne distance avec les clients tout en se montrant affable, disponibls et drôle. Le nouveau cadre est superbe mais ce qui compte par dessus tout (avec l'accueil et le service) c'est ce que l'on retrouve dans son assiette et dans son verre ... El là, l'équipe de Maxime Colin sait y faire! Des mises en bouche aux accompagnements des cafés, ce fut un régal. Des plats équilibrés, des produits d'une fraîcheur exemplaire et un réel travail de fond pour sublimer le résultat final. Les conseils de la sommelières sont avisés et bienveillants. Tout le monde peut s'y retrouver dans une carte affichant de très belles bouteilles et de très belles maisons. Bravo encore à l'équipe, cet établissement mérite une étoile mais malheureusement ce n'est pas à moi d'en décider. A très bientôt et merci pour ce délicieux voyage gustatif!
Excellente atmosphère, aérée. Excellents plats. Il aurait été très utile d'avoir une bonne explication de l'ensemble du menu dès le début lorsque nous l'avons reçu pour choisir si nous allions prendre 4 ou 5 plats, car il y a eu une confusion sur un plat. En revanche, beaucoup apprécié l'effort concernant l'allergie à la gambas 'crue', qui a été servie plus cuite. Serveur fort présent durant le repas (certains moments, un peu trop), mais disparu au moment de l'addition vers 23h30. Super qu'on puisse réserver pour commencer assez tard (20h45), c'est parfois fort utile et pas toujours facile à trouver. Merci beaucoup pour tout, super dans l'ensemble, encore une fois, excellents plats, et semifreddo à tomber comme touche finale.
grand professionnalisme à toutes les étapes du repas et grande qualité de l’accueil : tout est mis en place pour donner toute satisfaction au client et ce dès la réservation ; nous avons pris un menu 4 services pour une table de 8 avec accord des vins et avons tous été forts étonnés que ce restaurant n’avait pas d’étoiles alors que la qualité et le raffinement des mets ainsi que la compétence de la sommelière , sans parler du décors et de la sobre sophistication de la présentation incite d en gratifier Maxime Colin qui de surcroît est d’un abord tout en simplicité et gentillesse ; ce défaut d’étoiles est une erreur à laquelle il y a lieu de remédier rapidement
ce fut une très agréable surprise, l'accueil est de qualité, dynamique et chaleureux; l'endroit très cosy. Nos papilles ont été plus que satisfaites. Nous avons pris le menu 4 services, accompagné du vin recommandé par la maison. La dégustation était excellente et ce fut aussi un régal pour nos yeux. Nous avons également apprécié les explications concernant le mode de cuisson. La queue de langoustine cuite à basse température était tout simplement divine, et l'agneau fondait en bouche. Petite cerise sur le gateau, le beurre aux oignons confits et au miso. Bravo. Et merci.
Nichée dans un cadre idyllique, se trouve cette magnifique maison pittoresque. On devine le côté bucolique présent lors des beaux jours. Accueil souriant et sympathique, et un lunch des plus agréables. Quant à la cuisine, elle est très personnelle mais tout en maîtrisant les classiques également (comme ce Bœuf Simmental façon Rossini), et qui ne se sacrifie pas à vouloir copier les tendances actuelles. Choix judicieux des vins par la Sommelière. La Brigade de cuisine prend part directement au service, ce qui permet un échange plus riche concernant l’expérience proposée. Sans oublier un élément capital: un pain exceptionnel servi avec un beurre de la Maison Bordier. Bravo à Maxime Colin et toute son équipe pour ce moment gastronomique très agréable, je recommande chaleureusement ce Restaurant et espère revenir très prochainement