Extraordinary 9.6 Score based on 105 reviews
Budget
€€
Opening hours
Opening hours
About this restaurant
You and we definitely have 1 thing in common: we love good food ! You can have lunch or dinner in Atelier Maple. This beautiful Art Nouveau building has been renovated with great care and respect for the building. Atelier Maple wants to be more than a place where you can just eat something. Every day, hostess Lynn and chef Timothy give everything of themselves to make you experience a carefree moment in their 'studio'. With a maximum capacity of 20 people, Lynn and Timothy have chosen to keep it personal where everyone can have their own space. The atmosphere is created by beautiful authentic fireplaces with a cozy fireplace. Chef Timothy Tynes (1987) grew up in the big city of Amsterdam. With this cosmopolitan environment and a father who was classically trained in French and also had a passion for Indonesian and Surinamese cuisine, Tynes has been immersed in "all the flavors of the world" since childhood. In his studio, Tynes tries to create unique dishes , dishes that are each unique in their own way, with depth and flavor. The latter, is a 1 of the key ingredients in his studio: If the taste is not right, it stops immediately for Tynes. Another ingredient is PASSION: Working on your craft day in and day out, wanting to perform and create better every day than yesterday. Tynes learned the trade from grandmasters such as Sergio Herman (pure C), Kobe Desramaults (in de Wulf), Olly Ceulenaere (Publiek) and Luc Vermeir ('t fornuis). The latter was his first chef, the first teacher who watched over this young up-and-coming chef in the kitchen like a father figure. Hostess Lynn Van Vaerenbergh (1992) grew up in Neder-Over-Heembeek. With a father who is self-employed, it was soon clear that this young lady would follow in his footsteps. She studied at the Maria Assumpta Lyceum in Laken as a beautician. After graduating, she started her own business. Lynn also had a passion for working with people and soon she joined the hospitality industry. After 7 years of self-employment and part-time work in the hospitality industry, the hostess thought it was time to start their own story together with Chef Tynes.
Review score
9.6 Based on 105 reviews
Service
Quality
Atmosphere
105 people have written a review about this restaurant
By sharing your experience, you help users make their choice

This restaurants is recommended for:

  • Couples 50%
  • Groups 42%
  • Business lunch/dinner 6%
  • Trendy atmosphere 16%
  • Gastronomy 89%
  • Price/quality 12%
Frank
0 4
Reviewed on: 04/05/2025
Frank recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

We waren al verschillende malen bij atelier...

We waren al verschillende malen bij atelier maple geweest. Ik was een beetje teleurgesteld ik vond de service niet top - potjes amuze werden half afgeruimd, , op de salade van tartaar vonden we blaadjes van sla, weinig meerwaarde en weinig finesse, het kalfsvlees was super maar de extra zwezerik was gigantisch - de tuinbonen vonden we onder het kalfsvlees, geplet. de 4e persoon van ons gezelschap moest zijn crepes suzette vragen ( vergeten) De crepes Suzette méritte le détour! heel de koekenkar trouwens over het algemeen vond ik de gerechten getuigen van weinig finesse ( ik was de afgelopen weken vrij veel gaan dineren en en vergelijk natuurlijk)

Nik
0 1
Reviewed on: 03/05/2025
Nik recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

Het was een mooie zonnige avond, maar de jonge...

Het was een mooie zonnige avond, maar de jonge dame in de bediening had niet veel zin om het zonnetje in huis te zijn. De gastvrouw kwam later op de avond wel wat meer aan onze tafel en dat hielp maar dan was het kwaad al geschied. Het is ook fijn om een avondvullend menu te hebben maar om 19:00 starten om pas tegen 22:45 het dessert krijgen (in een 5 gangen menu) is wat van het goede teveel.

Yves
0 2
Reviewed on: 27/04/2025
Yves recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

We hadden een mooie avond met uitmuntend lekker...

We hadden een mooie avond met uitmuntend lekker eten. Gevarieerd en alles mooi gepresenteerd!

Etienne
0 2
Reviewed on: 24/04/2025
Etienne recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Lekkere innovatieve combinaties van traditionel...

Lekkere innovatieve combinaties van traditionele gerechten.Heel smaakvol en verassend.

ANN
0 5
Reviewed on: 10/04/2025
ANN recommends this restaurant for: Trendy atmosphere

HEEL LEKKER, zeker voldoende, aangepaste wijnen...

HEEL LEKKER, zeker voldoende, aangepaste wijnen: top! bediening heel vriendelijk! wij komen nog

Koen
0 2
Reviewed on: 23/03/2025
Koen recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy, Price/quality

Lekker en fijn gegeten in combinatie met vriend...

Lekker en fijn gegeten in combinatie met vriendelijke en attente bediening

Daniel
0 1
Reviewed on: 21/03/2025
Daniel recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

Mooi kader,vriendelijk....

Mooi kader,vriendelijk.

Friedel
0 2
Reviewed on: 21/03/2025
Friedel recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Te duur voor wat we gegeten hebben, voor 220€...

Te duur voor wat we gegeten hebben, voor 220€ per persoon verwachten wij beter. Bovendien is de BOB wijn-formule veel te duur (slechts 5€ goedkoper). Er waren enkele zeer lekkere gerechtjes, maar het geheel was te duur.

Laura
0 1
Reviewed on: 17/03/2025
Laura recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

Gezellig, sfeervol en vooral lekker eten....

Gezellig, sfeervol en vooral lekker eten.

Ineke
0 1
Reviewed on: 16/03/2025
Ineke recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

Eten was uitstekend, heel vriendelijke en corre...

Eten was uitstekend, heel vriendelijke en correcte bediening. De dessertkar bij de koffie was een heel leuke verrassing. Anderzijds supplement voor de wintertruffel te duur voor 4 schilfers truffel en verschil in prijs tussen gewone versie wijn en Bob versie vonden we eerder klein terwijl een Bob glas ( terecht uiteraard ) amper twee slokken waren. Wijn vonden wij wel heel lekker.

All reviews of this restaurant