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Entrées :
- Bonblns de langoustines au foie gras de canard et leurs bisque.
Ou
- Artichaut cuit en cassolette au roquefort
Plats :
- Saltimbucca de veau, jus nature
Ou
- Tataki de thon à la bisque de langoustines.
Pour végétariens :
- Risotto au Safran et tombée de poireau
- Les plats sont accompagnés de 5 légumes de saison et féculents. Dessert :
- Sablé speculoos à la compote de pomme, glace café maison.
Ou
- Crème brûlée à la fève tonka.
Entrées :
- Tartare de thon au foie gras et à l’huile de noisette.
Ou
- Poulpe grillé à l’encre de seiche.
Ou
Entrée pour végétariens
Plats :
- Magret de canard poêlé à la truffe noire
Ou
- Filet de Bar a la bisque de Langoustines.
Pour les végétariens :
- Risotto au Safran et tombé de poireau.
Les plats sont accompagnés de 5 légumes de saison et féculents.
Desserts :
Moelleux au chocolat noir au cœur caramel beurre salé, glace maison à l’infusion du poivre de sichuan
Ou
Carpaccio d’ananas poché à la badiane, coulis et fruits de la passion glace mascarpone fait maison