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Opening hours
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About this restaurant
Come and discover our restaurant, formerly known as "L'Esprit de Sel", revisited and renamed Brasserie Signature. Since 1996, the brasserie has been welcoming you in an exceptional setting combining tradition and elegance on the Place Jourdan, a stone's throw from the European Commission. We welcome you 7 days a week from 11am to midnight non-stop, whether for a business lunch on the terrace at noon or a family meal in the evening. From the classic brasserie dishes that we like to find every time we visit, to a variety of beef cuts or our fish tank supplied in all seasons, all our products are of the highest quality and prepared by us. This guarantees you a memorable meal at Brasserie Signature, on the terrace or seated in one of our inside areas, warm and modern or typically Parisian brasserie in all its elegance. The choice is yours!!!
Review score
8.5 Based on 452 reviews
Service
Quality
Atmosphere
452 people have written a review about this restaurant
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Anne Sophie S.
Reviewed on: 02/01/2026
Anne Sophie S. recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Ambiance de Noël très agréable Plats classique...

Ambiance de Noël très agréable Plats classiques et délicieux Le dessert était un peu décevant au regard du plat principal.

Remy F.
Reviewed on: 01/01/2026
Remy F. recommends this restaurant for: Couples, Business lunch/dinner

Le service et la qualité des produits...

Le service et la qualité des produits

Monica L.
Reviewed on: 01/01/2026
Monica L. recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Pedimos claramente un primer plato y un segundo...

Pedimos claramente un primer plato y un segundo y trajeron todo junto, por lo que el segundo lo comimos frío. El precio de una botella de agua de 1 litro del grifo fué de 9,50 €.

Patrick
Reviewed on: 01/01/2026
Patrick recommends this restaurant for: Couples

Service au pas de charge Addition très élevée C...

Service au pas de charge Addition très élevée Civet de chevreuil trop sec

Emmanuel M.
Reviewed on: 31/12/2025
Emmanuel M. recommends this restaurant for: Couples, Trendy atmosphere

L'accueil était parfait. Le serveur (grand...

L'accueil était parfait. Le serveur (grand blond les cheveux attachés) a été aux petits soins avec un immense sourire et avec quelques expressions bien senties. Nous nous sommes aussi régaler, le tartare avec le caviar était incroyable. Cela faisait longtemps qu'avec ma femme nous n'avions pas été autant satisfait d'un restaurant. Merci à eux pour ce moment.

christian
Reviewed on: 29/12/2025
christian recommends this restaurant for: Couples, Price/quality

La qualité des plats laisse à désirer. Les...

La qualité des plats laisse à désirer. Les prix pratiqués sont trop élevés

Judith G.
Reviewed on: 25/12/2025
Judith G. recommends this restaurant for: Groups

Repas soigneusement préparé, très bon service...

Repas soigneusement préparé, très bon service et ambiance chaleureuse. À recommander.

Jocelyne T.
Reviewed on: 25/12/2025
Jocelyne T. recommends this restaurant for: Couples, Business lunch/dinner

Très bon accueil. Très bon repas. Prévoir quand...

Très bon accueil. Très bon repas. Prévoir quand même 100 € par personne pour une entrée et un plat

Catherine
Reviewed on: 24/12/2025
Catherine recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy, Price/quality

Moules extra à un prix très démocratique dommag...

Moules extra à un prix très démocratique dommage que le verre de vin soit à 9€

Axelle O.
Reviewed on: 21/12/2025
Axelle O. recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Nous avons passé un excellent moment. Les plats...

Nous avons passé un excellent moment. Les plats étaient délicieux, notamment les moules-frites et les croquettes de saumon, et l’accueil était très chaleureux. Le personnel était vraiment aux petits soins. Merci pour cette belle expérience !

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