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Opening hours
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About this restaurant
Come and discover our restaurant, formerly known as "L'Esprit de Sel", revisited and renamed Brasserie Signature. Since 1996, the brasserie has been welcoming you in an exceptional setting combining tradition and elegance on the Place Jourdan, a stone's throw from the European Commission. We welcome you 7 days a week from 11am to midnight non-stop, whether for a business lunch on the terrace at noon or a family meal in the evening. From the classic brasserie dishes that we like to find every time we visit, to a variety of beef cuts or our fish tank supplied in all seasons, all our products are of the highest quality and prepared by us. This guarantees you a memorable meal at Brasserie Signature, on the terrace or seated in one of our inside areas, warm and modern or typically Parisian brasserie in all its elegance. The choice is yours!!!
Review score
8.5 Based on 458 reviews
Service
Quality
Atmosphere
458 people have written a review about this restaurant
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Hugo
Reviewed on: 07/01/2026
Hugo recommends this restaurant for: Price/quality

Service très professionnel; carte avec classiqu...

Service très professionnel; carte avec classiques brasserie; très bon rapport qualité/prix.

Raffaella L.
Reviewed on: 07/01/2026
Raffaella L. recommends this restaurant for: Business lunch/dinner

Service (Myka) et repas très bien....

Service (Myka) et repas très bien.

Jean Claude G.
Reviewed on: 05/01/2026
Jean Claude G. recommends this restaurant for: Couples, Business lunch/dinner

Nous pensions avoir une soirée sympa pour le...

Nous pensions avoir une soirée sympa pour le réveillon mais nous sommes tombés dans une super consommation par table A savoir pas le temps de déguster l apéro et ce sans zakouskis Pas terminé déjà l entrée On enlève l assiette qui est remplacée immédiatement par le plat Pour le dessert nous avons dû freiner le zèle Si nous avions pû nous douter que vous vouliez rentabiliser chaque table nous ne serions pas venu Très déçu

Robert
Reviewed on: 05/01/2026
Robert recommends this restaurant for: Couples, Business lunch/dinner

We had not finished the starter and the main...

We had not finished the starter and the main course was already brought out. It was too quick , there was no time to digest.

Sandie J.
Reviewed on: 05/01/2026
Sandie J. recommends this restaurant for: Business lunch/dinner, Gastronomy

Service, qualité et cadre impeccables!...

Service, qualité et cadre impeccables!

André
Reviewed on: 05/01/2026
André recommends this restaurant for: Business lunch/dinner, Gastronomy

Accueil chaleureux, équipe dinamique et sourian...

Accueil chaleureux, équipe dinamique et souriante et le principal, c'était extra bon <3

Anne Sophie S.
Reviewed on: 02/01/2026
Anne Sophie S. recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Ambiance de Noël très agréable Plats classique...

Ambiance de Noël très agréable Plats classiques et délicieux Le dessert était un peu décevant au regard du plat principal.

Remy F.
Reviewed on: 01/01/2026
Remy F. recommends this restaurant for: Couples, Business lunch/dinner

Le service et la qualité des produits...

Le service et la qualité des produits

Monica L.
Reviewed on: 01/01/2026
Monica L. recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Pedimos claramente un primer plato y un segundo...

Pedimos claramente un primer plato y un segundo y trajeron todo junto, por lo que el segundo lo comimos frío. El precio de una botella de agua de 1 litro del grifo fué de 9,50 €.

Patrick
Reviewed on: 01/01/2026
Patrick recommends this restaurant for: Couples

Service au pas de charge Addition très élevée C...

Service au pas de charge Addition très élevée Civet de chevreuil trop sec

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