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Amuses
P R É - S T A R T E R ++
‘Croquette’ de Risotto, truffes fraîches, cêpes/Pecorino (€15/pc)
Wagyu Japonnais A5 laqué vs Caviar belge ‘Osciètra’‘Gold Label’ (€30/pc)
Coquilles St-Jacques/Carpaccio/Dressing ‘Green Herbs’/Pommes vertes/Cashew
Langoustine d’Islande/Tomate/Beurre à l’estragon/.. (+diner)
Canard ‘Mieral’ grillé ..
Chocolat ’El Rey’/Caramel salé/Vanille ‘Bourbon’/Crumble
Chariot de fromage ‘Sophie’ & Dessert +€30
Vous pouvez prendre le menu par verre, ‘Driver seats drinks’ €25
Vins sélectionnées €30, NON-ALCOHOL BOTANICALS par verre €15
Ou notre carte de vins