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Ceviche de saumon
Crevettes nobashi à la sauce tartare
Teriyaki de bœuf
Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olives et truite fumée
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Filet de merlan aux poireaux sauce au vin blanc
Côte de porc sauce poivrade
Navarin d’agneau aux légumes de printemps
Salade lardons et œuf poché
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Crème brûlée pralinée
Tartelette sucre brun
Le tiramisu au spéculos
Cassolette de petits gris et pleurotes, beurre à l’ail
Scampis à la tapenade d’asperges vertes
Croquette de volailles aux écrevisses, sauce bisquée
Ravioles d’asperges vertes, bouillon et dés de volaille
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Filet de bar sauce crémeuse aux herbes, légumes et pommes natures
Blanc de volaille au curry et aux chicons, pommes croquettes
Pavé de bœuf ‘Angus Beef ‘ sauce au choix (poivre concassé, béarnaise, archiduc) et frites fraiches
Côtes d’agneau grillées, gratin dauphinois
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Nougat glacé
Moelleux au chocolat et glace vanille
Cheesecake aux fruits rouges
Carpaccio d’ananas au beurre d’orange et sorbet