Restaurant Oltre

Het personeel was buitengewoon vriendelijk. Het eten was ondermaats. A...

Het personeel was buitengewoon vriendelijk. Het eten was ondermaats. Als amuse kregen we een hapje dat veel te zoet van smaak was om onze honger op te wekken. Het voorgerecht was excellent maar het hoofdgerecht was zeer teleurstellend. De ingrediënten waren van uitstekende kwaliteit maar de sauzen (smaakmakers) ondermaats. Een bisquesaus moet doorsmaken en geen afkookvocht van kreeft zijn. De ravioli waren droog en taai en het deeg veel te dik en de kippenbouillon die er bij was had heel in de verte een kippensmaak.