Extraordinary 9.6 Score based on 42 reviews
Budget
€€
Opening hours
Opening hours
About this restaurant
You and we definitely have 1 thing in common: we love good food ! You can have lunch or dinner in Atelier Maple. This beautiful Art Nouveau building has been renovated with great care and respect for the building. Atelier Maple wants to be more than a place where you can just eat something. Every day, hostess Lynn and chef Timothy give everything of themselves to make you experience a carefree moment in their 'studio'. With a maximum capacity of 20 people, Lynn and Timothy have chosen to keep it personal where everyone can have their own space. The atmosphere is created by beautiful authentic fireplaces with a cozy fireplace. Chef Timothy Tynes (1987) grew up in the big city of Amsterdam. With this cosmopolitan environment and a father who was classically trained in French and also had a passion for Indonesian and Surinamese cuisine, Tynes has been immersed in "all the flavors of the world" since childhood. In his studio, Tynes tries to create unique dishes , dishes that are each unique in their own way, with depth and flavor. The latter, is a 1 of the key ingredients in his studio: If the taste is not right, it stops immediately for Tynes. Another ingredient is PASSION: Working on your craft day in and day out, wanting to perform and create better every day than yesterday. Tynes learned the trade from grandmasters such as Sergio Herman (pure C), Kobe Desramaults (in de Wulf), Olly Ceulenaere (Publiek) and Luc Vermeir ('t fornuis). The latter was his first chef, the first teacher who watched over this young up-and-coming chef in the kitchen like a father figure. Hostess Lynn Van Vaerenbergh (1992) grew up in Neder-Over-Heembeek. With a father who is self-employed, it was soon clear that this young lady would follow in his footsteps. She studied at the Maria Assumpta Lyceum in Laken as a beautician. After graduating, she started her own business. Lynn also had a passion for working with people and soon she joined the hospitality industry. After 7 years of self-employment and part-time work in the hospitality industry, the hostess thought it was time to start their own story together with Chef Tynes.
Review score
9.6 Based on 42 reviews
Service
Quality
Atmosphere
42 people have written a review about this restaurant
By sharing your experience, you help users make their choice
Tom
Reviewed on: 25/02/2024
Tom recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

Heerlijk verfijnd eten in een mooie en gezellig...

Heerlijk verfijnd eten in een mooie en gezellige setting.

Naenen
Reviewed on: 25/02/2024
Naenen recommends this restaurant for: Groups, Business lunch/dinner, Gastronomy

De chef heeft weer een heerlijk menu uit zijn...

De chef heeft weer een heerlijk menu uit zijn kokmuts getoverd !!! Topgastronomie in Borgerhout!!

Danielle
Reviewed on: 25/02/2024
Danielle recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Het eten was super lekker en de bediening top....

Het eten was super lekker en de bediening top. Ook lekkere wijnen.

Alexia
Reviewed on: 18/02/2024
Alexia recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Heel lekker eten, gezellige sfeer en TOP bedien...

Heel lekker eten, gezellige sfeer en TOP bediening! Wij zijn niets tekort gekomen! Echt een aanrader!!!

Jordy
Reviewed on: 17/02/2024
Jordy recommends this restaurant for: Groups, Trendy atmosphere, Gastronomy, Price/quality

Van bij de ontvangst tot bij het verlaten van...

Van bij de ontvangst tot bij het verlaten van de zaak constant genoten! Vanaf de amuse had de chef mij mee met al zijn smaken! Paling gerecht was fantastisch en hoewel ik geen dessertfanaat ben was voor mij het dessert de topper van de avond! Om dan nog maar te zwijgen over de kar met al het lekkers en showcooking voor de crêpe suzette! Dikke 10 voor gans het team

Dominique
Reviewed on: 11/02/2024
Dominique recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

Ontvangst en gerechten zijn prima, alsmede...

Ontvangst en gerechten zijn prima, alsmede het geluk gehad dicht bij de toog van de keuken te mogen tafelen en alzo kunnen genieten van kunst bij de opmaak van de gerechten. Geen enkel commentaar over de prijzen gezien wij duidelijk op voorhand op de hoogte waren van het aangebodene. . . maar: € 35,-- voor twee glazen Champagne is wel degelijke te veel van het goede. De aangeboden hoeveelheid was erg pover, toch alleszins voor de gevraagde prijs. Ofwel krijgen wij meer voor ons geld ofwel vraagt u minder voor het aangebodene. Ik kies voor het behoud v/d prijs, maar geef ons wat meer Champagne. . . Uw huis zal er zeker niet onder lijden. Sans rancunes. Dominique De Meulder

May
Reviewed on: 11/02/2024
May recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Zeer verzorgd , zeer lekker , zeer vriendelijk...

Zeer verzorgd , zeer lekker , zeer vriendelijk !

Paul
Reviewed on: 28/01/2024
Paul recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy, Price/quality

Kleine en gezellige locatie, lekker eten en...

Kleine en gezellige locatie, lekker eten en steeds goede uitleg over het eten en drinken. Tevens ook vriendelijke service.

Sylvie
Reviewed on: 25/01/2024
Sylvie recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Heerlijk gegeten in een prachtig en relaxed...

Heerlijk gegeten in een prachtig en relaxed kader. Passie voor de producten en het vak. Topper!

Amélie
Reviewed on: 20/01/2024
Amélie recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Heerlijk diner ! Het brood is ongezien lekker,...

Heerlijk diner ! Het brood is ongezien lekker, de setting is prachtig en de koekenkar op het einde maakt het bezoek af.

All reviews of this restaurant