rue Antoine labarre 49 1050 IXELLES
13 Gault&Millau
Extraordinary 9.7 Score based on 47 reviews
Budget
€€
Opening hours
Opening hours
About this restaurant
Belgian organic and fair trade gastronomy Our specificity : Our cuisine is an organic gastronomic cuisine inspired by the seasonings and techniques of world cuisine. We also distinguish ourselves by proposing different preparations around the house smoking. Our objective: To raise awareness about eating better, consuming locally while reducing as much as possible its ecological footprint. Moreover, we want to revive the tradition of neighborhood commerce and the conviviality that comes with it. Brut's objective is to revive the image of the neighborhood catering counter and to revitalize customer service and advice. It is important today, more than ever, to inform and make people aware of the origin of the food they consume. What are their benefits and how to select the products that we want to consume for a healthy and balanced diet. Our offer: We focus on 3 different offers: the Restaurant, the Catering Counter and the Event Caterer. A complete and coherent offer in relation to the place and the aspirations that we have. Everything that is not handcrafted at Brut, in our establishment, is the product of another honorable artisan. We want to recreate a proximity between local products and consumers. Let people know that at Brut, the products are worked in a respectful way to honor the work of the farmer, the producer or the breeder who brought it to us...
Review score
9.7 Based on 47 reviews
Service
Quality
Atmosphere
47 people have written a review about this restaurant
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Luc
Reviewed on: 19/02/2024
Luc recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

La formule "La braise et le verre" est original...

La formule "La braise et le verre" est originale et tant les commentaires de la cheffe que de la sommelière sont une vraie plus-value qui permettent d'en apprécier toutes les facettes. A recommander !

Anne P.
Reviewed on: 19/02/2024
Anne P. recommends this restaurant for: Couples, Price/quality

Parfait du début à la fin. Ambiance très agréab...

Parfait du début à la fin. Ambiance très agréable, magnifique découverte. Le plus : rencontrer des personnes qui aiment à ce point leur métier. On sent la passion aussi bien cher la cheffe que la sommelière. Merci à toute l’équipe pour ce beau moment.

Nastasia
This review is written after a reservation for the 18/02 - La Braise et le Verre #5
Reviewed on: 19/02/2024
Nastasia recommends this restaurant for: Gastronomy

Ambiance chaleureuse, équipe passionnée et...

Ambiance chaleureuse, équipe passionnée et qui nous transmet son amour des bons produits. Tous les mets étaient aussi surprenants que délicieux, les accords

Julie
Reviewed on: 18/02/2024
Julie recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Ambience relaxe Bon vin...

Ambience relaxe Bon vin

Cédric
Reviewed on: 17/02/2024
Cédric recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

Magnifiquement exécuté Autant en goût que...

Magnifiquement exécuté Autant en goût que visuellement. Une merveilleuse découverte. Nous avons adoré le menu 5 services et les conseils de la sommelière.

Charlotte
Reviewed on: 11/02/2024
Charlotte recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Excellent repas, très savoureux et raffiné...

Excellent repas, très savoureux et raffiné et un service souriant et efficace.

Léonard
Reviewed on: 09/02/2024
Léonard recommends this restaurant for: Couples, Gastronomy

Incroyable expérience ! Une magie de A à Z....

Incroyable expérience ! Une magie de A à Z. La Cheffe communique sa passion du terroir en alliant une créativité époustoufflante. Le service est très agréable et de grande qualité. Nous avons une superbe soirée dans un cadre chaleureux et convivial !

Jaroslaw
Reviewed on: 04/02/2024
Jaroslaw recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Elaborated food and great service. Attention...

Elaborated food and great service. Attention to detail.

Valérie R.
Reviewed on: 28/01/2024
Valérie R. recommends this restaurant for: Groups, Gastronomy

Restaurant très agréable calme et beau cadre...

Restaurant très agréable calme et beau cadre , service prévenant sans etre obséquieux ni trop présent. Le menu 5 plats est limite presque trop copieux, je n'ai pas eu de place pour les fromages (dommage) j'aurai souhaité avoir quelque part le titre des préludes pour m'en souvenir .Sommelière au top .Très belle prestation dans un champ pas si facile(produits locaux, bio responsables etc) , la version végétale a été très appréciée par l'un de nos convives;

clotilde c.
Reviewed on: 28/01/2024
clotilde c. recommends this restaurant for: Couples, Trendy atmosphere

Service exceptionnel - très bonne ambiance...

Service exceptionnel - très bonne ambiance - mixte végétarien et non très bien - proposition d’options si allergiques sans soucis - excellent plat au Portobello - vins différents - très bon moment passé

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